Natur – Regionalität – Genuss

Speisen/Getränke

Almtypische Hausmannsküche

In unserer Almzeitung, so wird die Speisekarte auf der Edtalm genannt, findet ihr Hausmannskost die für eine Alm typisch ist. Auffallen dürfte, dass wir komplett auf Pop-Drinks wie Cola, Fanta oder auch Almdudler verzichten. Stattdessen setzen wir auf regionale Produzenten für Säfte,  Fleisch- und Käsewaren, Brot und auch Schnaps.

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FrühstückIMG_7590 (Large)

„Der frühe Vogel… – fängt das Edtalmfrühstück!“

– Almmax-
Sauerteigbrot mit Rohschinken und Ei

– Ham & Eggs –
– Marmelade und Käse –


Speisekarte

– Suppen –
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Kaspressknödel und Leberknödel

– Kalte Gerichte –
Speckbrot, Erdapfelkas, Käsebrot, Brettljausn

– Warme Gerichte –
Frankfurter mit Kren und Senf, täglich wechselndes Hausschmankerl

– Hausgemachte Mehlspeisen –
von Apfel- und Topfenstrudel bis zu Obstkuchen

– „Schweinsbraten Samstag“ –
Schweinsbraten serviert mit Knödel und Kraut

GetränkekarteIMG_7559 (Large)

Säfte vom Obstbauern – Apfelsaft naturtrüb, Apfel-/Karottensaft,
Omas Holler, Traubensaft

Tee vom Salzburger Kräuterhof

Weine aus der Thermenregion

Bier von der Stiegl Brauerei Salzburg

Weißbier von der ältesten Brauerei „Die Weisse“